Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 50

La Ree Drummond fa la seva versió tardorenca de vi calent amb sidra natural sense alcohol (suc de poma sense filtrar), pell de taronja, pomes dolces i àcides, nabius frescos, espècies aromàtiques i un raig de brandi de poma. La beguda és càlida, aromàtica i deliciosa, com la tardor. Què més necessites després d'un llarg dia collint pomes al hort?!

Ingredients:

• 4 litres de sidra de poma natural sense alcohol (suc de poma sense filtrar)
• 3 pomes Granny Smith
• 1 taronja
• 0,5 tassa de nabius frescos
• 1 cullerada de pèsols de pebre de Jamaica
• 5-7 pals de canyella
• 0,5 tasses de sucre
• 1 tassa de poma o brandi normal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

sidra de poma, pomes, Taronges, nabiu, brandi, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Aboqueu el suc de poma en una cassola gran i poseu-la a foc mitjà-alt. Talleu les pomes a daus i afegiu-les al suc. Peleu la taronja i traieu-ne la pell.
Pas 2
• Afegiu-hi els nabius, el pebre de Jamaica i les canyes de canyella. Afegiu-hi el sucre i remeneu-ho fins que es dissolgui completament. Porteu-ho a ebullició suau, després reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 45 minuts o 1 hora.
Pas 3
• Afegiu-hi el brandi i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts més. Serviu-ho calent.

Vots: 3