Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Te gelat tailandès: una recepta detallada.

Ingredients:

• 5 cullerades d'aigua
• 1/2 tassa de sucre
• 5 estrelles senceres anís estrellat
• 8 bossetes de te negre
• 3/4 de tassa de llet evaporada
• Gel
• Fulles de menta per decorar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

te negre, xarop, anís estrellat, llet concentrada, menta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola mitjana, porteu l'aigua, el sucre i l'anís estrellat a ebullició a foc mitjà. Retireu-ho del foc i afegiu-hi les bossetes de te. Deixeu que el te infusioni i es refredi a temperatura ambient, aproximadament una hora.
Pas 2
• Descarteu l'anís estrellat i les bossetes de te i afegiu-hi la llet evaporada. Aboqueu-ho en una gerra gran i refrigereu-ho durant almenys una hora, o fins al moment de servir. Aboqueu el te en 4 gots plens de gel. Decoreu-ho amb fulles de menta fresca i serviu-ho.

Vots: 4