Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una recepta detallada per fer amanida de verdures amb fotos.

Ingredients:

• 1 cogombre, pelat, sense llavors, tallat per la meitat longitudinalment i tallat finament en diagonal (2 tasses)
• 1 tija de ceba tendra, picada
• 1/4 tassa de vinagreta clàssica

Amaniment tailandès clàssic:

• 1/2 culleradeta de sal marina
• 1/4 tassa de salsa de peix (Namm pla)
• 2 cullerades de sucre de palma o sucre morè clar
• 1/4 tassa de sucre granulat
• 1/2 tassa de suc de llima fresc

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cogombres, flocs de sal marina, salsa de peix, suc de llima, sucre moreno, cebes verdes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu els cogombres i les cebes tendres en un bol petit i afegiu-hi el condiment. Barregeu-ho bé i deixeu-ho reposar 10 minuts abans de servir.
  
  ReabasteïmentEn una cassola petita, combineu la sal marina, la salsa de peix, el sucre de palma i el sucre granulat. Cuineu a foc lent, remenant, fins que la sal marina i el sucre es dissolguin. Retireu del foc i transferiu-ho a un bol per refredar. Un cop el condiment s'hagi refredat completament, afegiu-hi el suc de llima.

Vots: 3