Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 900 ml.

Beguda de cogombre: recepta detallada.

Ingredients:

• 2 cogombres anglesos
• 3/4 de tassa de sucre
• 2 cullerades d'aigua

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cogombres

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Peleu els cogombres; guardeu la pell. Ratlleu la polpa del cogombre. En una cassola mitjana, porteu el sucre i l'aigua a ebullició. Quan el sucre es dissolgui, afegiu-hi el cogombre ratllat i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tou, uns 10 minuts. Retireu la cassola del foc i deixeu-la refredar una mica.
Pas 2
• En una batedora, tritureu la pell de cogombre restant i el xarop de cogombre fins que quedi un puré suau. Folreu un colador amb una gasa i poseu-lo sobre un bol. Coleu la barreja de cogombre. Premeu la gasa amb la mà per extreure tot el suc. Deixeu-ho refredar durant aproximadament una hora. Serviu en gots amb gel.

Vots: 1