Amanida de cogombre
Vots: 11
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
En aquesta amanida fàcil, Ellie Krieger afegeix només una culleradeta de sucre per suavitzar l'acidesa del vinagre i el toc agre de la ceba vermella i per ressaltar la frescor dels cogombres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cogombres (900 g)
- 1 ceba vermella petita
- 1,5 cullerades de sal per escabetxar
- 1 cullerada sopera més 1 culleradeta de vinagre de vi blanc o de cirera
- 1 culleradeta de sucre
- 2 culleradetes d'anet sec o 2 cullerades de fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, ceba vermella, anet, vinagre de vi
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el cogombre per la meitat al llarg, traieu-ne les llavors i talleu-lo finament. Talleu la ceba finament a mitges rodanxes.
En un colador, combineu els cogombres i les cebes amb sal i deixeu-los reposar durant 20 minuts perquè deixin anar els sucs. Espremeu el líquid de les verdures i esbandiu-les amb aigua freda.
En un bol mitjà, combineu el vinagre i el sucre. Barregeu-ho bé. Afegiu-hi els cogombres i les cebes i barregeu-ho bé. Afegiu-hi l'anet.
Categories:
Receptes similars
