Gingebre en vinagre
Vots: 4
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
L'arrel de gingebre, tallada a rodanxes, es pot adobar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i l'anís fragant li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics. Guardeu el gingebre adobat en un pot a la nevera i gaudiu-ne com a guarnició o com a aperitiu amb begudes alcohòliques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Un tros de gingebre fresc de 10 cm, pelat i tallat a rodanxes fines
- 1 o 2 bitxos petits, punxats amb la punta d'un ganivet
- 1/2 cullerada de vinagre d'arròs
- 1/2 tassa d'aigua
- 2 cullerades de sucre
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- Anís de 2 estrelles (anís estrellat)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arrel de gingebre, pebrot xili, vinagre d'arròs, gingebre en vinagre, anís estrellat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu i talleu finament un tros de gingebre de 10 cm; poseu-lo en un pot petit. Punxeu 1 o 2 bitxos tailandesos amb la punta d'un ganivet; afegiu-los al pot.
- Barregeu 0,5 tasses de vinagre d'arròs i aigua, 2 cullerades de sucre, 1 culleradeta de sal gruixuda i 2 anissos estrellats en una cassola i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho durant 5 minuts i, a continuació, aboqueu la salmorra al pot amb el gingebre i deixeu-ho refredar una mica. Tapeu-ho i refrigereu-ho durant la nit. Es pot emmagatzemar fins a dues setmanes.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
