Rodanxes de rave adobades ràpidament

Vots: 1

Com cuinar - Rodanxes de rave adobades ràpides

Temps: 1 hora i 20 minuts.

Tot cuiner casolà hauria de tenir a mà aquest mini plat de verdures marinades. Està a punt en minuts, es conserva bé a la nevera i combina bé amb una àmplia varietat de plats. Aquestes saboroses verdures adobades són especialment delicioses quan s'afegeixen als farcits de sandvitxos de carn. Els raves tallats finament es marinen amb anelles fines de jalapeño i ceba vermella en una barreja de vinagre blanc, sal, sucre i salsa de cogombrets comprada a la botiga. La recepta demana sal gruixuda; no substituïu la sal fina per la mateixa quantitat, ja que si no, les verdures quedaran massa salades.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

10 raves, tallats a rodanxes fines
5 jalapeños, tallats a rodanxes fines
1 ceba vermella, tallada finament
2 tasses de vinagre blanc
0,5 tasses de sucre
1/4 tassa de sal gruixuda
2 cullerades de condiment per a escabetx

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: rave, pebrot jalapeño, ceba vermella, condiment per a adobar verdures

Cuinar el plat segons la recepta:

En una cassola mitjana, barregeu el vinagre, el sucre, la sal, condiment per a adobar verdures i 1 tassa d'aigua freda. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà-alt.
Afegiu els raves, el jalapeño i la ceba a la cassola amb la marinada i remeneu. Porteu-ho a ebullició, apagueu el foc i deixeu-ho refredar a temperatura ambient. Transferiu-ho a un recipient hermètic i guardeu-ho a la nevera.
Sortida: 4 cullerades.

Categories: