Cebes vermelles en vinagre ràpid
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquestes cebes adobades saboroses són perfectes per a amanides, hamburgueses, tacos o simplement com a guarnició lleugera per a carns a la brasa. Estan llestes per menjar tan bon punt la salmorra s'hagi refredat: seran àcides i picants, però encara conservaran el seu sabor distintiu. Com més temps les adobeu, menys pronunciada serà l'amargor de la ceba.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ceba vermella mitjana, tallada finament a mitges rodanxes (unes 2 tasses)
- 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades de sucre morè clar ben compactat
- 0,5 culleradetes de llavors de coriandre triturades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ceba vermella, sucre moreno, vinagre de sidra de poma, cebes en vinagre, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la ceba en un bol mitjà. Combineu el vinagre, el sucre, el coriandre, 2 cullerades de sal i unes quantes moldres de pebre negre en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Cuineu-ho fins que el sucre es dissolgui, aproximadament 1 minut.
- Aboqueu la barreja sobre les cebes, tapeu-les i deixeu-les refredar a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
