Escalunyes adobades amb ceba vermella
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les cebes vermelles adobades són una delícia econòmica que podeu preparar rodones i guardar en un pot a la nevera per servir-les amb diversos aperitius i plats. No es triguen més de 10 minuts a fer-se i es conservaran fins a una setmana. A més d'afegir sabor i un toc cruixent agradable, les cebes vermelles adobades amb escalunyes també afegeixen una guarnició rosa brillant als vostres plats. Afegiu-les a entrepans de carn, qualsevol plat de carn, amanides i verdures estofades, o mengeu-les soles, col·locades sobre pa. Perquè siguin més fàcils de treure del pot, talleu-les a rodanxes senceres. La marinada només requereix vinagre blanc i sucre. Un cop refredades, les cebes estan llestes per menjar i, amb el temps, esdevindran encara més saboroses i de color vibrant.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ceba vermella petita, tallada finament
- 1 escalunya, tallada finament
- 0,5 tasses de vinagre blanc destil·lat
- 2 cullerades de sucre
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu el vinagre, el sucre i 1 culleradeta de sal amb 0,5 tasses d'aigua. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà-alt.
- Poseu la ceba vermella i l'escalunya en un pot de 0,5 litres i aboqueu-hi la marinada. Deixeu-ho refredar completament durant una hora. Serviu-ho com a guarnició per a entrepans, escampeu-ho en un plat o afegiu-ho a una amanida. Guardeu-ho a la nevera fins a 1 setmana.
Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
