Vinagreta de xerès amb escalunyes
Vots: 1
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 220 ml.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 220 ml.
Valor nutricional per ració:
Calories 182, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Calories 182, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Amaniu les amanides amb aquesta elegant vinagreta, un sabor intens realçat pel vinagre de xerès i les escalunyes picades finament. Aquest amaniment és ideal per a més que només amanides. Proveu-lo sobre verdures estofades, arròs bullit o carn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de vinagre de xerès
- 2 cullerades soperes d'escalunyes picades
- 3/4 de tassa d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vinagre de xerès, escalunyes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu el vinagre, les escalunyes i un pessic generós de sal. Incorporeu-hi gradualment l'oli d'oliva remenant, començant amb unes gotes, i després afegiu-hi la resta en un raig constant per crear un amaniment suau i lleugerament espès. Afegiu-hi pebre negre acabat de moldre (un parell de voltes al molinet).
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
