Mantega d'alfàbrega i escalunya
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Transforma la mantega normal en una pasta deliciosa i saborosa barrejant-hi alfàbrega fresca picada, escalunyes i un raig de suc de llimona. La mantega saborosa acabada es pot embolicar en paper, enrotllar en un cilindre i guardar-la a la nevera. És una guarnició meravellosa per a qualsevol plat, ja sigui un bistec a la brasa, peix, verdures a la brasa o simplement un entrepà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 2 cullerades d'alfàbrega fresca picada finament
- 1 escalunya, picada finament
- 1,5 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer
- Pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, suc de llimona, pebre negre, escalunyes, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la mantega, l'alfàbrega, l'escalunya i el suc de llimona amb una espàtula de goma; amaniu-ho amb 1/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Serviu la mantega a temperatura ambient o transferiu-la a un tros de plàstic transparent, paper encerat o paper vegetal i enrotlleu-la, girant els extrems per formar un rotlle ben atapeït. Es pot guardar a la nevera durant 1 setmana o al congelador fins a 1 mes.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
