Cols de Brussel·les rostides amb escalunyes
Vots: 4
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 157, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 4 G., colesterol 25 mg, sodi 322 mg, sucre 6 G.
Calories 157, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 4 G., colesterol 25 mg, sodi 322 mg, sucre 6 G.
Recepta per a un acompanyament de cols de Brussel·les fregides amb escalunyes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 500 grams. cols de Brussel·les, tallar
- 4 escalunyes, tallades longitudinalment a trossos petits
- Sal i pebre acabat de moldre
- 5 cullerades (75 g) de mantega
- 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 cullerada sopera de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cols de Brussel·les, escalunyes, vinagre de sidra de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella poc profunda, sofregiu les escalunyes amb 2 cullerades de mantega a foc mitjà, tapades, durant uns 3 minuts. Salpebreu-les. Afegiu-hi el vinagre de sidra de poma i 1 cullerada de sucre i deixeu-ho coure, remenant, durant 2 minuts. Reserveu-ho en un bol a part.
- Fregir en mantega (2 cullerades soperes) a temperatura mitjana cols de Brussel·lesCoeu-ho a foc lent durant 5 minuts, salpebreu-ho i afegiu-hi pebre acabat de moldre. Afegiu-hi una cullerada de mantega i 1/2 tassa d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Afegiu-hi les escalunyes fregides.
Categories:
recepta / Menjar saludable / Plats baixos en calories / Plats per a diabètics / Colesterol baix / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Contingut calòric dels plats preparats / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Plats de col / Plats principals amb col / Plats de cols de Brussel·les / Col fregida / Xarxa d'Aliments - receptes / cuina francesa
Receptes similars
