Cols de Brussel·les amb all al forn
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Rostiu les cols de Brussel·les amb all, comí i una cullerada de sucre morè. El sucre morè hi afegeix una bona brillantor, mentre que el pebre vermell equilibra la dolçor, creant un sabor saborós i intens. Decoreu-ho amb coriandre i serviu-ho amb carn o pollastre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600 g de cols de Brussel·les
- 0,5 culleradetes de comí
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cols de Brussel·les, sucre moreno, suc de llimona, comí, all, flocs de pebre vermell, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella petita a foc mitjà, escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva; afegiu-hi 2 grans d'all aixafats i 1/2 culleradeta de llavors de comí i 1/2 culleradeta de sal gruixuda i cuineu-ho durant 2 minuts. Afegiu-hi 1 cullerada de sucre morè, el suc de mitja llimona i un pessic de flocs de pebre vermell. Barregeu-ho en una safata de forn amb 1½ lliures de cols de Brussel·les tallades per la meitat.
- Coure al forn a 230 °C fins que estigui cuit, 18-24 minuts. Empolvorar amb coriandre.
Categories:
Receptes similars
