Cols de Brussel·les criolles
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Un dels ingredients clau d'aquest plat d'acompanyament és la mostassa criolla. Té un sabor més intens i intens, i quan es combina amb all i ratlladura de llimona, transforma la mantega normal en una salsa deliciosa. Simplement barregeu-la amb cols de Brussel·les cuites per infusionar les verdures amb un sabor intens. Empolseu els cols amb pebre de caiena i serviu-los com a guarnició amb qualsevol plat de carn o aus.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de cols de Brussel·les
- 1 cullerada de mostassa criolla
- 1 culleradeta de pell de llimona ratllada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cols de Brussel·les, ratlladura de llimona, mostassa, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu 2 cullerades de mantega tova amb 1 cullerada de mostassa criolla, 1 culleradeta de pell de llimona ratllada i 1 gra d'all ratllat. Bulliu 700 g de cols de Brussel·les tallades per la meitat fins que estiguin tendres, uns 6 minuts. Escorreu-les, afegiu-hi la mantega amb mostassa i el cibulet picat. Salpebreu-ho amb sal i pebre de caiena.
Categories:
Receptes similars
