Cols de Brussel·les al forn
Vots: 63
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 109, greix total 7 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 269 mg, sucre 2 G.
Calories 109, greix total 7 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 269 mg, sucre 2 G.
La recepta de l'Ina inclou cols de col tendres i cruixents al forn amb oli d'oliva, sal i pebre per a un acompanyament clàssic que segur que agradarà. Un lector explica que fins i tot als nens els va encantar: "Els meus fills odiaven les cols de Brussel·les fins que vaig provar aquesta recepta. Els va encantar!"
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 grams. cols de Brussel·les fresquesSi feu servir col congelada, descongeleu-la.
- 3 cullerades de bon oli d'oliva
- 3/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cols de Brussel·les
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Talleu els extrems marrons dels brots cols de Brussel·les i traieu les fulles grogues. Podeu tallar els caps de col per la meitat si voleu.
- En un bol, barregeu la col arrissada amb oli d'oliva, sal i pebre. Col·loqueu-la en una safata de forn i rostiu-la durant 35-40 minuts, fins que estigui cruixent per fora i tendra per dins. Sacsegeu la paella de tant en tant mentre es rosteix la col arrissada. Afegiu-hi sal al gust si cal (a mi m'agrada espolvorejar-hi més sal gruixuda, com faig amb les patates fregides) i serviu-la immediatament.
Categories:
recepta / Menjar saludable / Plats per a diabètics / Colesterol baix / Cor sa / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Plats festius / Nadal / Contingut calòric dels plats preparats / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Plats de col / Plats principals amb col / Plats de cols de Brussel·les / Col fregida / Ina Garten / La comtessa descalça
Receptes similars
