Amanida d'estiu amb maduixes
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta magnífica amanida de primavera-estiu delecta amb el seu sabor refrescant, amb notes àcides i dolces. Les maduixes marinades ràpidament es barregen amb fulles d'enciam esquinçades i escalunyes en una vinagreta. Els pinyons torrats afegeixen un toc cruixent agradable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 180 g de maduixes
- 1/4 tassa de vinagre de vi negre
- 1 manat d'enciam
- Un grapat de pinyons
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: maduixa, enciam, vinagre de vi, pinyons
Cuinar el plat segons la recepta:
- Dissoleu 2 culleradetes de sucre i 1,5 culleradetes de sal gruixuda en 1 tassa d'aigua calenta. Afegiu-hi 1 tassa de maduixes tallades en quarts, 1/4 de tassa de vinagre de vi negre i 1 escalunya tallada finament; deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Escorreu-ho i reserveu 1 cullerada sopera.
- Barregeu un manat d'enciam vermell i verd esquinçats amb 2 cullerades d'oli d'oliva, suc de maduixa, baies i escalunyes; salpebreu al gust. Empolvoreu-ho amb pinyons torrats.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
