Coliflor marinada amb ceba vermella
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 litre
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 litre
Coliflor marinada amb ceba vermella: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 cap petit de coliflor, separat en florets
- 1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
- 1 gra d'all, tallat finament
- 3/4 de tassa de vinagre de vi negre
- 3/4 de tassa de vinagre de taula al 5% (preferiblement natural)
- 2 cullerades de sucre
- Sal gruixuda
- 1 culleradeta de llavors de coriandre
- 1 tira ampla de ratlladura de llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: coliflor, ceba vermella, all, vinagre de vi, ratlladura de llimona, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola mitjana amb aigua. Afegiu-hi la coliflor i cuineu-la fins que estigui mig cuita, uns 2 minuts. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda fins que es refredi. Poseu la coliflor, la ceba i l'all en un pot d'un quart.
- Prepareu la salmorra. En una cassola petita, combineu el vinagre de vi, el vinagre de taula, 3/4 de tassa d'aigua, el sucre, 1,5 culleradetes de sal, les llavors de coriandre i la ratlladura de llimona i porteu-ho a ebullició.
- Aboqueu la salmorra calenta sobre el pot de verdures i deixeu-lo refredar completament. Tanqueu-ho hermèticament i refrigereu-ho durant la nit; es pot guardar a la nevera fins a 1 setmana.
Categories:
Receptes similars
