Coliflor al forn amb glacejat de mostassa
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Si busqueu una manera deliciosa i innovadora de cuinar la coliflor, aquesta opció us sorprendrà gratament. La coliflor, tallada en florets, es cou al forn i, uns minuts abans que estigui al punt, s'unta amb una barreja de mostassa Dijon, xarop de dàtils i vinagre balsàmic. Aquest glaçatge es converteix en un deliciós glaçatge agredolç al forn. El sabor de la coliflor adquireix un toc únic i festiu. És un acompanyament ideal per a qualsevol plat de carn. Serviu-la empolvorada amb julivert fresc.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cap de coliflor
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1 cullerada de xarop de dàtils
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: coliflor, Mostassa de Dijon, xarop
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu una coliflor petita en floretes grans. Barregeu-les amb 2 cullerades d'oli d'oliva, sal i pebre en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Enforneu-les a 230 °C, remenant a la meitat del temps, fins que les floretes estiguin daurades i tendres, de 25 a 30 minuts.
- Combineu 1 cullerada de mostassa Dijon i 1 cullerada de xarop de dàtils i 1 culleradeta de vinagre balsàmic. Aboqueu la barreja sobre la coliflor i remeneu-la; continueu rostint fins que la coliflor estigui glaçada, 10 minuts. Empolseu-ho amb julivert picat.
Categories:
Receptes similars
