Coliflor al forn amb topinambur
Vots: 4
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Valor nutricional per ració:
Calories 185, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 184 mg, sucre 14 G.
Calories 185, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 184 mg, sucre 14 G.
Una recepta d'acompanyament feta amb coliflor rostida i carxofes de Jerusalem, aromatitzada amb comí i pebre de caiena.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cap de coliflor, separat en florets
- 500 g de topinambur, pelat i tallat a daus de 2,5 cm
- 1 cullerada de comí, torrat i mòlt
- 1/2 culleradeta pebre de caiena
- Finament picat cibulet, per ruixar
- oli d'oliva
- Sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: coliflor, carxofa de Jerusalem, cibulet, pebre de caiena mòlt, pebrot xili, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Engegueu el forn i preescalfeu-lo a 190 °C.
- En un bol gran, barregeu la coliflor i la carxofa de Jerusalem amb oli d'oliva i sal.
- Combineu el comí i el pebre de caiena en un bol petit i afegiu-ho a les verdures. Barregeu-ho bé.
- Col·loqueu les verdures en una sola capa sobre una safata de forn. Poseu-les al forn i cuineu-les durant 40-50 minuts, fins que estiguin tendres. Remeneu-les a la meitat de la cocció per assegurar-vos que es daurin uniformement per tots els costats.
- Transferiu les verdures a una safata i empolseu-les amb cibulet. Serviu la coliflor al forn amb el topinambur calent.
Categories:
recepta / Forn / Menjar saludable / Plats sense gluten / Plats baixos en calories / Colesterol baix / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Contingut calòric dels plats preparats / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Plats de col / Plats principals amb col / Plats de coliflor / Col fregida / Anna Burrell
Receptes similars
