Xili de gall dindi amb pebrots chipotle i bunyols de blat de moro
Vots: 8
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El chili amb carn (o simplement chili) es fa amb pit de gall dindi magre i mongetes vermelles en conserva, però és increïblement saciant i nutritiu, amb un sabor i aroma rics de pebrots chipotle fumats, tomàquets, espècies i un raig de cervesa mexicana. El punt culminant d'aquest chili són els bunyols de blat de moro a la planxa, que es col·loquen a sobre de cada ració. Queden absolutament deliciosos quan es serveixen. Els bunyols de blat de moro són fàcils de fer amb la barreja per a magdalenes de blat de moro comprada a la botiga, de manera que aquest meravellós àpat no us portarà més de mitja hora a preparar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de pit de gall dindi picat
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva, oli de blat de moro o un altre oli vegetal
- 1 ceba mitjana, picada
- 3 grans d'all, picats
- 1 cullerada sopera. pols de xili
- 2 pebrots chipotle amb salsa adobada, picats, o 1/2 tassa de salsa chipotle picant
- 1 tassa de cervesa mexicana
- 2 tasses de brou de pollastre
- 1 llauna (800 g) de tomàquets estofats en conserva, picats
- 1 llauna de mongetes vermelles, escorregudes
- 1 paquet (220 g) de preparat per a magdalenes de blat de moro en pols (barregeu la massa per a magdalenes de blat de moro segons les instruccions del paquet)
- 1,5 tasses de formatge pepper jack ratllat (220 g)
- 2 cullerades de mantega
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, mongetes vermelles, tomàquets, pebrots chipotle en salsa adobo, cervesa lleugera, formatge pepper jack, barreja per a creps, condiment de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella fonda o una cassola ampla a foc mitjà. Afegiu-hi l'oli vegetal i la carn de gall dindi picada. Cuineu-ho durant 3 minuts, trencant els grumolls amb una cullera de fusta. Afegiu-hi la ceba i l'all, el xili en pols i els pebrots chipotle. Cuineu-ho durant 5 minuts més. Salpebreu-ho.
- Afegiu-hi la cervesa i deixeu-ho coure un minut més, remenant i raspant els trossos daurats del fons de la cassola. Afegiu-hi el brou, els tomàquets i les mongetes i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
- Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà-alt.
- Incorporeu el formatge ratllat a la massa. Unteu la graella amb mantega, col·locant la mantega sobre un tovalló de paper. Transferiu la massa a la paella per formar bunyols de blat de moro de 7 cm (3 polzades). Fregiu-los durant 3 minuts per cada costat, fins que estiguin daurats. Transferiu-los a un plat i tapeu-los amb paper d'alumini per mantenir-los calents.
- Serviu el xili en bols amb bunyols de blat de moro per obtenir un pastís de xili i blat de moro picant.
Categories:
Receptes similars
