Frankfurts amb formatge i salses de chili i chipotle
Vots: 19
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 1079, greix total 57 G., greixos saturats G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 97 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 1079, greix total 57 G., greixos saturats G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 97 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Prova les autèntiques salsitxes mexicanes amb pols de xili, comí i salsa picant de chipotle.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tires de bacó, picades
- 1 ceba petita, picada finament
- 2 culleradetes pols de xili
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 3 cullerades de quètxup
- 1 llauna de mongetes pinto (425 g), escórrer i esbandir
- 1 llauna de tomàquets a daus (410 g)
- 3 cullerades de salsa picant chipotle, guardeu-ne una mica més per amanir
- Oli vegetal per greixar la graella
- 4 salsitxes, d'uns 30 cm de llargada.
- 4 panets tous per a gossos calents, tallat per la meitat longitudinalment
- 110 gr. o 1 cullerada sopera de formatge ratllat amb pebre
- Cebes tendres picades i/o crema agra per amanir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, cebes, condiment de xili, comí, quètxup, mongetes pinto, tomàquets, salsa d'adobo, salsitxes, panets de frankfurts, formatge pepper jack, cebes verdes, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el bacó a la paella i cuineu-lo durant 3-4 minuts fins que estigui cruixent. Afegiu-hi la ceba, el xili en pols i el comí i cuineu-lo durant 3 minuts, fins que la ceba estigui tova. Afegiu-hi el quètxup i remeneu-ho. Cuineu-ho durant 2-3 minuts més, fins que el quètxup estigui lleugerament daurat. Afegiu-hi els fesols, els tomàquets, la salsa picant chipotle i 1 tassa d'aigua. Tapeu-ho i porteu-ho a ebullició. Traieu la tapa i remeneu-ho de tant en tant fins que la barreja espesseixi, uns 20 minuts.
- Mentrestant, preescalfeu la graella a foc mitjà i unteu les graelles amb oli vegetal. Rostiu les salsitxes durant 10 minuts, girant-les de tant en tant, fins que no tinguin marques de la graella. Si ho desitgeu, poseu els panets per a frankfurts a la graella i rostiu-los fins que estiguin cruixents.
- Empolvoreu una mica de formatge dins de cada panet per a frankfurts, poseu-hi algunes salsitxes, algunes cuites barreja de xili i mongetes i una mica més de formatge. Si es vol, afegiu-hi cebes tendres, crema agra i/o salsa picant.
Categories:
Receptes similars
