Frankfurts amb carn picada "Chili dogs"
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 549, greix total 27 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 12 G., colesterol 87 mg, sodi 1501 mg, sucre 11 G.
Calories 549, greix total 27 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 12 G., colesterol 87 mg, sodi 1501 mg, sucre 11 G.
Un hot dog amb chili és un hot dog més saborós i saciant, cobert amb una generosa porció de salsa de chili. És un aperitiu consistent i ideal per a una festa a casa amb amics. Podeu preparar la salsa amb antelació i muntar els hot dogs just abans de servir. La salsa es fa amb dos tipus de mongetes en conserva, verdures, pollastre picat, tomàquets i bitxos, l'ingredient essencial que dóna nom a la salsa. Servit en panets, es cobreix amb cheddar ratllat i ceba tallada a rodanxes. Opcionalment, podeu afegir-hi iogurt grec, que suavitzarà el sabor de la salsa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 salsitxes
- 450 g de pollastre picat
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 3 grans d'all, aixafats
- 2 branques d'api, tallades a daus
- 1 - 2 pebrots dolços, tallats a daus
- 1 jalapeño, sense llavors i tallat a daus
- 1 ceba mitjana, tallada a daus
- 2 cullerades de pols de xili
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 llaunes de 400 g de tomàquets a daus
- 1 llauna (425 g) de mongetes vermelles
- 1 llauna (425 g) de mongetes pinto
- 8 panets de frankfurts integrals
- 1/4 tassa de cheddar ratllat
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
- Iogurt grec desnatat natural, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: panets de frankfurts, salsitxes, pollastre picat, salsa de carn, formatge cheddar, pebrot dolç, pebrot jalapeño, mongetes vermelles, mongetes pinto, condiment de xili, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella antiadherent gran, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu-hi l'all, l'api, el pebrot, el jalapeño i la ceba. pols de xili, comí i sal. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin tendres, uns 8 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets i les mongetes i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi el pollastre picat. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, tapat, remenant de tant en tant, fins que els sabors es barregin i el xili comenci a espessir-se, aproximadament 1 hora.
- Poseu una cassola amb aigua a foc lent. Afegiu-hi les salsitxes i deixeu-les coure durant 10 minuts. Col·loqueu cada salsitxa en un panet. Cobriu-la amb una cullerada generosa de xili. Empolseu-ho amb formatge ratllat i ceba tendra, i cobriu-ho amb iogurt grec.
Categories:
Receptes similars
