Mini frankfurts Buffalo

Vots: 2

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24

Valor nutricional per ració:

Calories 518, greix total 35 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 4 G., colesterol 60 mg, sodi 1088 mg, sucre 6 G.

Aquests gossos calents en miniatura són una delícia de cervesa ideal per a una festa a casa. Estan plens del sabor d'un altre aperitiu popular: les ales de pollastre Buffalo calentes. Per fer-los, necessitareu mini panets i salsitxes còctel. Escalfeu les salsitxes amb salsa picant i poseu-les als panets, cobrint-les amb salsa de formatge blau. La ceba vermella i unes patates fregides esmicolades afegeixen un toc sucós i cruixent.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

90 g de formatge crema
0,5 tassa de maionesa
1/4 tassa de formatge blau esmicolat de sabor fort, com ara Maytag Blue
2 tiges d'api, picades finament (aproximadament 1 tassa), més unes tiges d'api per servir
1 cullerada de mantega sense sal
48 salsitxes còctel
1/4 tassa de salsa de pebre picant + extra per amanir, com la de Frank
24 mini panets de patata
1/4 tassa de ceba vermella picada finament
1 tassa de patates fregides blaves, esmicolades a mà

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: salsitxes, formatge crema, formatge blau, salsa de pebre

Cuinar el plat segons la recepta:

Barregeu el formatge crema, la maionesa i el formatge blau en una cassola petita. Cuineu-ho a foc mitjà fins que quedi suau, remenant sovint, uns 3 minuts. Deixeu-ho refredar una mica, uns 5 minuts, i després afegiu-hi l'api.
En una paella gran a foc mitjà, foneu la mantega. Afegiu-hi les salsitxes i cuineu-les fins que estiguin calentes, remenant de tant en tant, durant 5 minuts. Afegiu-hi la salsa picant i cuineu-les fins que les salsitxes estiguin cobertes, 1-2 minuts. Dividiu cada mini panet verticalment aproximadament a la meitat del panet per fer-lo semblar un panet per a frankfurts i col·loqueu-hi 2 salsitxes Buffalo a cadascuna. Afegiu-hi 1-2 cullerades de salsa de formatge blau, un raig de salsa picant (al gust), una mica de ceba vermella i xips de patates fregides.