Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Frankfurts amb xili i salsitxes a la brasa: una recepta detallada.

Ingredients:

Xili de mongetes

• 1 tassa de salsa barbacoa (Vegeu receptes de salsa barbacoa aquí)
• 450 g de mongetes vermelles en conserva, escorregudes i rentades amb aigua
• 450 g de mongetes negres "Preto" en conserva, escorregudes i esbandides amb aigua
• 2 cullerades de barreja de bitxo sec
• 1 cullerada de sucre morè clar
• 1 cullerada de mostassa

Frankfurts

• oli vegetal
• 8 salsitxes
• 8 panets de frankfurts
• 1/2 ceba blanca dolça mitjana, picada

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salsa barbacoa, mongetes vermelles, mongetes negres, pebrot xili, sucre moreno, mostassa, salsitxes, panets de frankfurts, ceba dolça

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Prepara el xili: barrejar en una cassola de fons gruixut salsa barbacoa, mongetes vermelles i negres, barreja de bitxos, sucre morè i mostassa. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, durant 10-12 minuts.
Pas 2
• Mentrestant, prepareu les salsitxes: Escalfeu una graella o una paella a foc mitjà. Unteu la graella o la paella amb oli vegetal. Col·loqueu les salsitxes a la graella i cuineu-les, girant-les, durant 10 minuts.
Pas 3
• Talleu els panets per la meitat al llarg, poseu-hi les salsitxes i afegiu-hi el xili per sobre. Serviu. frankfurts calent, espolvorejat amb ceba picada.

Vots: 2