Mini aperitiu de frankfurts desmuntable

Vots: 6

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 226, greix total 10 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 3 G., colesterol 43 mg, sodi 533 mg, sucre 4 G.

A tothom li encanten els hot dogs, i aquest aperitiu és especialment popular a les festes de cervesa. Feu hot dogs en miniatura en dos sabors: chili con carne i estil Chicago amb cogombrets, i serviu-los com a aperitius desmuntables amb mostassa per sucar-hi.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Frankfurts

3 salsitxes
1 tub (220 g) de massa de croissant
1 ou gran, batut
Mostassa groga i marró picant, per servir

Frankfurts amb xili

2 cullerades de chili amb carn, a temperatura ambient
Un quart de ceba blanca, tallada a daus petits
2 cullerades soperes de formatge cheddar fort ratllat
1 cullerada de llavors de sèsam

Frankfurts a l'estil Chicago

3 cogombrets, tallats per la meitat al llarg
3 tomàquets cherry, tallats per la meitat al llarg
2 cullerades de relish dolç
1 cullerada sopera de llavors de rosella

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta de full, salsa de carn, tomàquets de raïm, cogombre en vinagre, rosella, sèsam

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 190 °C i folreu una safata de forn de 22 x 32 cm amb paper de forn.
Traieu els extrems de cada salsitxa. Talleu cada salsitxa en quarts. Desenrotlleu la massa de croissant sobre la safata de forn preparada. Talleu la massa per la meitat longitudinalment. Pessigueu les seccions perforades de la massa juntes.

Frankfurts amb xili:

Repartiu 1 culleradeta de xili en pols uniformement al centre de cadascun dels 6 monticles. Cobriu cada monticle amb una mica de ceba i formatge cheddar. Col·loqueu un tros de salsitxa verticalment a cada monticle de farcit. Doblegueu les vores de la massa sobre el farcit, deixant obertures per a les salsitxes. Pessigueu la massa entre cada salsitxa. El farcit ha de quedar segellat a l'interior i les salsitxes han de sobresortir. Feu servir el dors d'un ganivet de mantega per marcar la massa entre cada salsitxa. Pinteu la massa amb ou batut i empolseu-la amb llavors de sèsam.
Frankfurts a l'estil Chicago:

Col·loqueu els 6 trossos de salsitxa restants verticalment sobre una altra tira de massa. Premeu mig cogombret, mig tomàquet i una mica de relish sobre cada salsitxa. Doblegueu i segelleu la massa de manera que les salsitxes es vegin a la part superior. Pinteu la massa amb ou batut i empolseu-la amb llavors de rosella.
Coure fins que estigui daurat, 15-17 minuts. Deixar refredar durant 5 minuts. Separar a trossos i servir amb mostassa groga i marró picant per sucar-hi.