Mini panets
Vots: 1
Temps: 8 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 60
Complexitat: fàcilment
Racions: 60
Valor nutricional per ració:
Calories 55, greix total 2 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 0 G., colesterol 9 mg, sodi 101 mg, sucre 1 G.
Calories 55, greix total 2 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 0 G., colesterol 9 mg, sodi 101 mg, sucre 1 G.
Per fer aquests panets meravellosament esponjosos per dinar, pasteu la massa de llevat suau la nit abans i guardeu-la a la nevera fins demà. La recepta és senzilla perquè no cal pastar la massa, donar forma als panets ni esperar que pugin: simplement poseu la massa amb una cullera en un motlle per a magdalenes petites i enforneu-la.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 7 g (1 sobre) de llevat sec actiu
- 2 tasses d'aigua tèbia (40 °C)
- 165 g de mantega fosa + una mica més per greixar les safates
- 1/4 tassa de sucre
- 1 ou gran
- 4 tasses de farina amb llevat
- Equipament especial: motlle per a mini magdalenes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina amb llevat, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Dissoleu el llevat en aigua tèbia. Bateu la mantega i el sucre amb una batedora. Afegiu-hi l'ou. Afegiu-hi el llevat i barregeu-ho bé.
- Afegiu-hi gradualment la farina i amasseu-la fins a obtenir una massa suau. Transferiu-la a un bol de 2 quarts untat amb oli. Tapeu-ho bé i deixeu-ho refrigereu durant la nit.
- L'endemà, preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Engreixeu un motlle per a mini magdalenes. Aboqueu la massa als motlles i coeu les magdalenes fins que estiguin daurades, de 18 a 20 minuts.
Categories:
Receptes similars
