Les mini hamburgueses amb formatge més fàcils

Vots: 1

Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 hamburgueses amb formatge slider

Les mini hamburgueses amb formatge, o sliders, són un aperitiu perfecte per a festes a casa. Aquests entrepans petits porten una hamburguesa de vedella sucosa en un panet tou en miniatura, juntament amb formatge fos, ceba i cogombrets, tot cobert amb un panet cruixent amb patates fregides amb gust de barbacoa. Aquesta recepta suggereix adoptar un enfocament ràpid i fàcil: en comptes de fer diverses hamburgueses petites, enforneu-ne una de gran, després disposeu-la en una sèrie de panets juntament amb els altres ingredients, escalfeu-la al forn i talleu-la en mini hamburgueses amb formatge.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

900 g de carn picada de vedella
1 paquet (12 unitats) panets hawaians, tallat horitzontalment per la meitat
1 cullerada de salsa Worcestershire
1 culleradeta de sal d'all
1 ceba blanca, tallada a daus
2 cullerades de mostassa
12 rodanxes de cogombres en vinagre
12 llesques de formatge americà
1 ou, lleugerament batut
1 tassa de patates fregides amb gust de barbacoa, triturades

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, panets hawaians, formatge americà, mostassa, sal d'all

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C.
En un bol gran, combineu amb cura la carn picada, la salsa Worcestershire, la sal d'all, 1 culleradeta de sal i 2 culleradetes de pebre negre. Transferiu la barreja de carn a una safata de forn de 23 x 33 cm lleugerament greixada, pressionant-la amb les mans per formar una capa plana. Empolseu-hi uniformement amb ceba picada; premeu lleugerament la ceba contra la carn.

Coure les hamburgueses fins que estiguin al punt, de 15 a 20 minuts. Deixar reposar durant 5 minuts.
Traieu amb cura l'hamburguesa acabada de la safata de forn i col·loqueu-la en una taula de tallar o un plat; deixeu unes quantes cullerades de greix a la safata. Col·loqueu les meitats inferiors dels panets a la safata de forn. Unteu-les uniformement amb mostassa groga.
Col·loqueu la carn de vedella sobre els panets. Disposeu els cogombres a les motlles. Cobriu-ho amb una capa de llesques de formatge, lleugerament superposades. Cobriu-ho amb la part superior dels panets, prement suaument.

Pinteu la part superior dels panets amb ou. Empolseu-ho amb ou triturat. xips.

Torneu-ho al forn i deixeu-ho coure fins que el formatge s'hagi fos, uns 15 o 20 minuts més.
Talleu les hamburgueses al llarg dels panets per separar-les en tires individuals. Feu servir una espàtula per col·locar cada tireta al panet i serviu-la immediatament.