Hamburgueses amb formatge, xili i ceba fregida
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Hamburgueses amb formatge i xili amb anelles de ceba: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 anelles de ceba arrebossades congelades
- 650 g de carn picada de vedella, preferiblement del coll
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- Oli vegetal, per a la barbacoa
- 4 llesques de formatge cheddar groc
- 4 panets vienesos tous, tallats horitzontalment per la meitat
- 1 tassa de xili preparat (un guisat fet amb carn picada, mongetes i salsa de tomàquet), escalfat
- 1/3 de tassa salsa barbacoa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: anelles de ceba, carn picada de vedella, formatge cheddar, panets vienesos, plat de xili, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu els anells de ceba segons les instruccions del paquet; manteniu-los calents.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt.
- Forma la carn picada en quatre hamburgueses rodones, cadascuna amb un pes de 160 grams i uns 2 cm de gruix. Amb el polze, fes una marca d'1,2 mm de profunditat al centre de cada hamburguesa. Empolvora les hamburgueses per tots dos costats amb sal i pebre.
- Unteu lleugerament les graelles de la graella, col·loqueu les hamburgueses a sobre, amb el costat enfonsat cap avall, i cuineu-les fins que estiguin torrades, uns 5 minuts. Gireu-les i continueu la cocció fins que estiguin lleugerament fermes, uns 3 minuts més. Les hamburgueses estaran al punt. Un minut abans que acabi la cocció, poseu una llesca de formatge per sobre de cada hamburguesa. Transferiu les hamburgueses a una safata i deixeu-les reposar durant 5 minuts.
- Col·loqueu els panets a la graella, amb la part tallada cap avall, i cuineu-los fins que estiguin daurats, aproximadament 1 minut.
- Col·loqueu les hamburgueses a les meitats inferiors dels panets, cobriu-les amb xili i ceba fregida. Ruixeu-ho amb salsa barbacoa i després cobriu-ho amb les meitats superiors dels panets.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
