Cebes arrebossades al forn amb salsa
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 245, greix total 3 G., greixos saturats G., proteïnes -- G., hidrats de carboni -- G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 245, greix total 3 G., greixos saturats G., proteïnes -- G., hidrats de carboni -- G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Les cebes fregides són un aperitiu meravellós i econòmic, però a molts els desanima la quantitat d'oli que s'utilitza per fregir-les. Doncs bé, hi ha una solució! Amb aquesta recepta, podeu fer unes cebes fregides excel·lents al forn amb un mínim d'oli. Quedaran cruixents i, combinades amb una salsa a base de iogurt, seran un aperitiu ideal per a un parell de mossegades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Ceba fregida
- 2 cebes dolces, tallades a rodanxes
- 1 tassa més 1 culleradeta de farina integral
- 3 clares d'ou, batudes
- 2 tasses de pa ratllat integral
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- Esprai d'oli de canola
Salsa per sucar
- 1,5 tasses de iogurt grec desnatat
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 llima, suc i ratlladura
- 1 pebrot chipotle, picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cebes, farina integral, pa ratllat, suc de llima, pebre de caiena mòlt, pebrot chipotle, ous, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Col·loqueu tres bols poc profunds a la superfície de treball i, a continuació, una safata de forn folrada amb paper d'alumini amb una reixeta per refredar-la.
- Ceba fregidaEn un bol, poseu 1 tassa de farina. En un altre, combineu les clares d'ou amb 1/4 de tassa d'aigua i 1 culleradeta de farina. En l'últim bol, combineu el pa ratllat i el pebre de caiena. Salpebreu cada bol.
- Comença arrebossant les cebes fregides amb farina. Submergeix-les en la barreja d'ous, després arrebossa-les amb el pa ratllat i posa-les a la graella. Repeteix amb les cebes fregides restants.
- Ruixeu totes les cebes arrebossades amb esprai d'oli de canola i salpebreu-les. Enforneu-les durant 15 minuts, fins que estiguin cruixents.
- Salsa per sucarMentrestant, bateu el iogurt, l'oli d'oliva, el suc i la ratlladura de llima, el pebre chipotle, una mica de sal i pebre negre.
Serviu els anells de ceba amb la salsa per sucar.
Categories:
Receptes similars
