Sal d'all

• Pastissos de cranc
• Remoulade de 5 ingredients

Sorprèn els teus convidats amb aquest deliciós aperitiu. Els pastissos de cranc es poden fer amb qualsevol carn de cranc natural: fresca, enllaunada o congelada. Ree Drummond els fa al forn. És ràpid i convenient, i els pastissos són... llegeix més

• barreja d'espècies
• Salsa picant de mel

Les ales de pollastre es freguen generosament amb una barreja d'espècies seques i es fan a la brasa, i després es ruixen amb una salsa enganxosa abans de servir. Una barreja d'espècies com el pebre vermell fumat, la sal d'all i la ceba en pols garanteix que cada mos estigui ple de sabor. llegeix més

La carn d'aquests kebabs no necessita marinar. Estan fets amb entrecot i verdures tendres, que es ruixen amb la marinada just abans de rostir-los. Pintar els kebabs amb la marinada mentre es cuinen és suficient per... llegeix més

Aquesta deliciosa i consistent cassola serà un èxit per a tota la família. Les capes de raviolis es cobreixen amb una salsa cremosa de pesto, es cobreixen amb nusos de massa d'all i després es couen al forn, on els nusos es converteixen... llegeix més

Aquesta versió saborosa de pa de mico està plena d'espècies aromàtiques, jalapeños cruixents farcits de formatge crema i tones de formatge Monterey Jack enganxós. Aquest aperitiu desmuntable és perfecte per a festes a casa amb cervesa. llegeix més

Pollastre arrebossat servit sobre pa blanc torrat amb cogombrets, enciam iceberg fresc i maionesa de chipotle fumada. Aquesta recepta utilitza cuixes de pollastre desossades en lloc dels tradicionals pits de pollastre. llegeix més

• Cebes vermelles en vinagre
• All ioli
• Entrepans

Els entrepans de peix són una alternativa saludable a les hamburgueses de vedella tradicionals, i el tendre mahi-mahi té un sabor relativament suau que fa un gran teló de fons per a altres ingredients vibrants. Feu el vostre amb allioli d'all, ceba fregida i... llegeix més

• Pa de carn
• Entrepans

El parmesà, l'alfàbrega i la salsa marinera infusionen aquest pastís de carn amb els sabors de la cuina italiana. El pastís de carn és increïblement sucós i tendre, cosa que el fa perfecte per a entrepans i sandvitxos oberts. Col·loqueu les llesques de pastís de carn sobre panets i cobriu-los amb... llegeix més

La coliflor absorbeix perfectament qualsevol salsa. Enforneu els florets amb mantega i salsa de pasta amb vodka comprada a la botiga, després cobriu-los amb pa ratllat cruixent i serviu-los amb salsa de vodka extra. El plat - llegeix més

• salsa verda
• salsa vermella
• Enchilada

Les enchiladas mexicanes tradicionals són tubs de tortilla farcits de carn, al forn amb una salsa i formatge fos per sobre. Aquesta versió festiva es fa en piles de pasta de full, i en comptes d'una salsa de carn, el farcit conté dues: vermella i llegeix més

Guarda les crispetes salades per als cinemes i, per veure-les a casa, fes aquesta versió increïble amb mantega, espècies aromàtiques i parmesà. Fes-ne una doble quantitat, perquè voldràs empassar-te'n més. llegeix més

• Cigrons
• Xips de pita

Gaudeix de les notes fumades naturals d'aquest hummus de cigrons fumats. Per preparar-lo, necessitaràs un colador metàl·lic per poder-lo posar a la graella amb els cigrons. A més dels cigrons fumats, l'hummus també inclou cigrons al forn. llegeix més

Aquesta amanida d'estil mediterrani, plena de verdures sucoses i crostons cruixents, és l'aperitiu perfecte per a qualsevol àpat. És ràpida de fer amb enciam, tomàquets, ceba vermella, crostons, pebrots adobats i olives, i la lleugeresa, llegeix més

Crispetes amb gust de pizza sense aromes ni additius artificials: és possible! Prepara una barreja d'espècies especial per afegir a les crispetes calentes i infondre-hi l'increïble sabor de pizza. La barreja inclou blat de moro finament ratllat... llegeix més

• Pollastre
• boletes de massa

Menjar reconfortant en la seva màxima expressió! Trossos tendres de pollastre i verdures es troben en una salsa cremosa amb boletes de massa suaus com coixins. El plat és contundent, però no pesat. És millor utilitzar cuixes de pollastre sense sal. llegeix més

Per assegurar-vos un tofu fregit cruixent i deliciós, primer espremeu-ne tant com sigui possible. Emboliqueu el bloc de tofu amb un drap de cuina net i premeu-lo sota una premsa (una paella de ferro colat funciona bé). Un altre secret: llegeix més

Aquesta salsa espessa i formatjosa amb trossos de festucs torrats agrada a tothom. És ràpida i fàcil de fer: només cal barrejar tots els ingredients amb una batedora i ja està a punt. La base de la salsa és formatge crema cremós. Afegiu-hi cheddar blanc ratllat, una mica de maionesa i algunes espècies. llegeix més

Si ja teniu pasta cuita, potser us ha sobrat del sopar d'ahir a la nit, aquests macarrons amb formatge només us trigaran 10 minuts. Perfectes per a un esmorzar ràpid i complet, simplement barregeu la pasta amb una salsa cremosa ràpida amb tres tipus de formatge. llegeix més

Aquesta salsa fresca ofereix tots els sabors del guacamole en una salsa amb verdures en trossos. Tomàquets cherry, alvocat, ceba dolça i coriandre picats finament i amanits amb suc de llima. El punt culminant d'aquesta salsa són els trossos de pinya fresca, que... llegeix més

Aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) són perfectes per a festes a casa. Són fàcils de menjar en només uns quants mossegades i fàcils de muntar per a un grup nombrós, ja que els panets slider es couen al forn i es venen units. Talleu-los - llegeix més

Fes aquest bonic pastís amb forma de pilota de futbol americà per a aperitius just a temps per al partit. Amb aquesta idea, pots retallar i decorar qualsevol forma de pilota, depenent del partit que estiguis preparant! llegeix més

Feu un pollastre arrebossat sucós i cruixent sense fregir ni massa oli extra. Aquesta recepta requereix dos pollastres tallats, però podeu utilitzar les parts individuals que vulgueu. Enfarineu els trossos de pollastre i després... llegeix més

Aquesta fondue està feta amb una barreja de formatge cheddar i crema, maionesa i nata líquida. La salsa és suau i cremosa, mentre que els pebrots vermells, la salsa de cogombrets i un toc de salsa picant afegeixen un sabor vibrant amb un toc agre, dolç i... llegeix més

Fins i tot sense fumador, podeu fer un pollastre fumat meravellós. Simplement emboliqueu les estelles de fusta amb paper d'alumini, feu-hi forats i poseu-les a les brases de la graella. El pollastre es cuinarà i fumejarà simultàniament durant no més d'una hora i mitja. I per garantir una cocció uniforme... llegeix més

Les mini hamburgueses amb formatge, o sliders, són un aperitiu perfecte per a festes a casa. Aquests entrepans petits tenen un panet tou i en miniatura cobert amb una sucosa hamburguesa de vedella, formatge fos, ceba i cogombrets, tot cobert amb un panet cruixent. llegeix més

• porc
• salsa barbacoa

Aquesta recepta utilitza costelles de porc amb carn tallades del llom. Les costelles es freguen amb una barreja d'espècies i es couen al forn fins que estiguin tendres, i després s'acaben de coure a la graella. Aquest mètode de cocció evita que les costelles... llegeix més

En comptes d'un simple puré de patates, feu aquesta cassola com a guarnició de vacances: igual que el puré de patates, però ple de sabor, incloent-hi bacó cruixent i formatge. Les patates bullides es baten amb llet, maionesa, crema agra i mantega. llegeix més

• Vedella
• Ceba

Aquests entrepans estan literalment farcits d'una barreja sucosa de trossos de vedella, ceba caramel·litzada i formatge fos. Fan servir filet de vedella tendre. Demaneu al carnisser que el talli molt prim. D'aquesta manera, la vedella quedarà... llegeix més

Els espaguetis de carbassa són un ingredient perfecte per a una massa de pizza sense gluten i baixa en carbohidrats. No necessiteu farina: les fibres de carbassa al forn simplement es barregen amb mozzarella ratllada i ous, la "massa" s'estén en una capa rodona i es cou al forn. llegeix més

Les cebes Vidalia tenen un sabor suau i dolç únic i són excel·lents per a aperitius, tant crues com fregides. Salteu-les durant mitja hora fins que els sucres caramel·litzin i el sabor esdevingui particularment... llegeix més

• Entrepans lliscants
• Ceba
• Allioli

Les mini hamburgueses slider es consideren un aperitiu pràctic per a festes. Transformeu-les en una autèntica delícia per a ocasions especials i feu hamburgueses amb vedella de Kobe (Wagyu) premium. Aquesta carn es caracteritza per un intens marbrejat i... llegeix més

La tradicional quesadilla mexicana va evolucionar ràpidament cap a una versió italiana, gràcies a diversos ingredients mediterranis. Però continua sent igual de saciant i increïblement deliciosa. Les truites de blat s'omplen amb fines llesques de formatge italià. llegeix més

La clau per unes costelles de porc delicioses i sucoses és rostir-les durant molt de temps amb calor indirecte. La segona clau de l'èxit és la salsa amb què cobriu les costelles mentre les feu a la brasa. No us heu de limitar als ingredients estàndard per a... llegeix més

L'amanida de pasta es pot servir com a guarnició amb carn o com a aperitiu independent. La manera més fàcil de fer-la és combinar pasta bullida (es menja millor amb una cullera) amb verdures fresques i amanir-la amb maionesa i mostassa. Les verdures inclouen: llegeix més

• Condiment
• salsa especial
• Ingredients
• Hamburgueses

Aquesta deliciosa i sucosa hamburguesa porta una hamburguesa de vedella, xampinyons fregits amb ceba i salsa, i està plena de sabors vibrants i picants. Comença amb una barreja d'espècies d'Old Bay, pebre vermell dolç, pols de xili i sal d'all. Aquesta... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Una amanida de jardí és un bol sencer de vitamines en forma de verdures i herbes de temporada. No hi ha una recepta exacta per a una amanida de jardí, i els seus ingredients depenen del que creixi actualment al jardí. Tanmateix, aquesta amanida es troba més sovint en aquesta forma: llegeix més

El pit de vedella gruixut és perfecte per fumar a la graella. Per preparar-lo, necessiteu un tros de carn llis i rectangular que s'hagi fregat amb una barreja d'espècies seques i s'hagi marinat durant la nit. Aquestes espècies no només donen els seus sabors a la carn, sinó que també... llegeix més

• Ales de pollastre
• amaniment de formatge blau

Els amants del menjar picant segurament apreciaran el sabor picant d'aquestes ales a la brasa, que realça el seu toc picant amb una deliciosa aroma fumada. Les ales de pollastre estan amanides amb una barreja de pebre de caiena i pebre negre, sal d'all i orenga i marinades durant... llegeix més

La Kroshka-Kartoshka, o patates dues vegades al forn, és un aperitiu deliciós i únic. Aquests vaixells de patata farcits amb cura milloraran qualsevol sopar festiu. També són perfectes com a aperitiu per a un bufet. La primera vegada, les patates... llegeix més

El blat de moro és un dels ingredients més populars a Mèxic, on en saben un parell de coses. No només s'afegeix a diversos plats, sinó que també es ven a cada cantonada a la panotxa, amanit amb diverses salses i formatge. Si esteu cansats del blat de moro bullit, llegeix més

• Marinada seca per fregar
• Salsa barbacoa dolça i picant

Les costelles de porc cuites en una barbacoa fumada són daurades, cruixents i sucoses, amb una crosta deliciosa. Un glaçatge de salsa agredolça afegeix un sabor picant, donant un toc de luxe a aquest plat. llegeix més

Una meravellosa combinació d'ingredients que combina bé amb gairebé qualsevol cosa: el porc es pot cuinar amb qualsevol verdura per crear un plat harmoniós, mentre que el carbassó, tot i que té un sabor força neutre, realça perfectament el sabor de qualsevol carn i condiment. Això és... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a pollastre arrebossat
• Per a la salsa

Recepta detallada amb fotos.

• Barreja d'espècies per fregar:
• Glasejat:
• Condiments:

Si no teniu un fumador, aquesta és una manera fantàstica de fer costelles a la brasa. Vaig veure aquesta tècnica per primera vegada gràcies a Adam Perry Lang, que no només és un excel·lent cuiner de barbacoa, sinó també un excel·lent xef. De fet, en sap més de carn que... llegeix més

• Per a hamburgueses:
• Per a la salsa dolça de bourbon:

Una recepta d'hamburguesa del famós xef Guy Fieri. El nom de les hamburgueses prové de les tres abreviatures angleses "B", que signifiquen carn de vedella, bacó i bourbon. Aquestes hamburgueses consisteixen en hamburgueses de vedella a la brasa. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.