Amanida de jardí
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 221, greix total 19 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 7 mg, sodi 465 mg, sucre 3 G.
Calories 221, greix total 19 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 7 mg, sodi 465 mg, sucre 3 G.
Una amanida és un bol sencer de vitamines en forma de verdures i herbes de temporada. No hi ha una recepta exacta per a una amanida, i els seus ingredients depenen del que creixi actualment a l'hort. Tanmateix, els ingredients més comuns són: verdures d'amanida, cebes vermelles, tomàquets, cogombres, pebrots i olives. El punt culminant d'una amanida són els crostons, que afegeixen consistència i cruixent a les verdures. Afegiu-hi una mica de formatge parmesà ratllat i amaniu l'amanida amb una salsa aromàtica i àcida feta amb maionesa, oli d'oliva, formatge ratllat i espècies.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida
- 1 paquet de 300 grams de verdures d'amanida mixtes
- 1/4 ceba vermella, tallada finament
- 4 pebrots petits en vinagre, com ara pepperoncini
- 1 tomàquet petit, tallat en 4 trossos
- 2 cullerades d'olives negres picades
- 0,5 cullerades. crostons
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
Reabasteciment
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 3 cullerades de maionesa
- 1 cullerada de suc de llimona
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 1/4 culleradeta de sal d'all
- 0,5 culleradetes de condiment italià sec
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja d'amanida, formatge parmesà, sal d'all, condiments italians, pebrot peperoncino, tomàquets, oliva, torrada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu tots els ingredients del condiment en una batedora o robot de cuina, afegint-hi 1 o 2 cullerades d'aigua; tritureu fins que quedi una barreja suau.
- Poseu la barreja d'amanida en un bol gran i afegiu-hi la resta d'ingredients de l'amanida. Amaniu-ho amb un raig de vinagreta.
Categories:
Receptes similars
