Amanida de jardí amb crostons d'okra fregits
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Amanida de jardí amb crostons d'okra fregits: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Crostons d'okra fregits
- 3 tasses d'okra, tallada a trossos d'1 cm
- Llet agra per arrebossar
- Sal i pebre negre mòlt
- Farina de blat per arrebossar
- Oli vegetal per fregir
Amanida de jardí
- 3 tasses d'espinacs tendres
- 2 tasses d'enciam iceberg ratllat
- Tomàquets cherry tallats per la meitat
- Pebrot vermell a rodanxes
- Pebrot groc a rodanxes
- Ceba Vidalia (ceba dolça), tallada finament en mitges rodanxes
amaniment de vinagre balsàmic
- 1/4 tassa de vinagre balsàmic
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona
- 2 grans d'all aixafats
- Suc de 1/2 llimona
- 3/4 de tassa d'oli d'oliva
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: okra, espinacs, enciam iceberg, tomàquets cherry, pebrot dolç, vinagre balsàmic, Mostassa de Dijon, ratlladura de llimona, all, suc de llimona, okra, llet agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a l'okra fregida: Poseu els trossos d'okra en un bol mitjà. Aboqueu-hi prou llet agra per cobrir completament les verdures i remeneu-ho tot. Salpebreu-ho. Poseu la farina en un bol a part.
Escorreu l'okra i poseu-la en un bol amb farina. Remeneu fins que cada tros d'okra estigui cobert de farina. Sacsegeu-lo per treure l'excés de farina. Fregiu-lo a 180 °C fins que estigui daurat, uns 2-3 minuts. Transferiu-lo a un tovalló de paper per absorbir l'excés d'oli. - Per farcir: En un bol petit, combineu el vinagre balsàmic, la mostassa, la ratlladura de llimona, l'all i el suc. Bateu-hi l'oli d'oliva fins que estigui emulsionat. Salpebreu-ho.
Per a l'amanida: En un bol d'amanida gran, combineu els espinacs, l'enciam iceberg, els tomàquets, el pebrot i la ceba. Barregeu-ho amb el condiment i afegiu-hi crostons d'okra fregida per sobre.
Categories:
Receptes similars
