Frankfurts de vedella a la brasa de Wisconsin amb formatge

Vots: 4

Foto del plat: Andreu McCall

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Sandra Lee fa salsitxes de vedella amb formatge i les cobreix amb ceba cuita amb salsa de cervesa.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

4 cullerades (60 g) de mantega
2 cebes vermelles tallades fines
1 ceba tallada finament
1 ampolla de cervesa, 0,33 l.
Oli vegetal per greixar la graella
8 salsitxes de carn picada fresca amb formatge
8 panets per a frankfurts fet de farina de sègol mòlta gruixudament amb llavors de sèsam
Mostassa de gra gruixut

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ceba vermella, cebes, cervesa lleugera, salsitxes, panets de frankfurts, mostassa integral

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu una graella de carbó o gas a foc fort amb foc directe. Foneu la mantega en una paella gran. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la durant 10 minuts, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova. Aboqueu-hi la cervesa, tapeu la paella i cuineu-la durant 10 minuts més. Traieu la tapa i deixeu que la barreja es cogui a foc lent. Cuineu-la durant 5 minuts o fins que la major part de la cervesa s'hagi evaporat.
Baixeu lleugerament el foc i unteu les graelles de la graella amb oli vegetal. Enforneu les salsitxes durant 8-10 minuts, deixant 4-5 minuts per cada costat. Enforneu els panets per a frankfurts fins que estiguin cruixents. Per servir, col·loqueu cada salsitxa en un panet per a frankfurts i cobriu-la amb una mica de salsa, ceba i mostassa.

Categories:

recepta / Graella, barbacoa / carn a la brasa / Menjar ràpid / Frankfurts / cuina americana / Sandra Lee

Receptes similars