Frankfurts amb salsitxes de pollastre a la brasa i patates fregides de moniato
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Recepta detallada per preparar el plat - Frankfurts amb salsitxes de pollastre a la brasa i patates fregides de moniato.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Patata
- 2 mitjans moniatos, pelades i tallades a tires de 0,5 cm de gruix.
- 1/2 tassa pa ratllat
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- Sal gruixuda
- 1 clara d'ou
Frankfurt
- 4 salsitxes de pollastre
- 4 panets de patata per a les salsitxes, feu talls longitudinals i fregiu-les
- 2 cullerades de salsa barbacoa, més una mica més per servir
- 2 panxes de blat de moro, pelades
- 1/4 tassa de cogombres picats, sense llavors
- 1/4 tassa de pebrot taronja picat
- Suc d'1 llima
- 1 culleradeta de sucre
- Sal gruixuda
- 2 cullerades d'alfàbrega picada
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, panets de frankfurts, moniato, blat de moro, cogombres, pebrot dolç, salsa barbacoa, ous, pa ratllat, suc de llima, Patates fregides, alfàbrega, comí, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparació de patates fregides: Poseu la safata de forn al forn i preescalfeu-la a 220 graus Celsius. En un bol petit, combineu el pa ratllat, el comí, el pebre vermell dolç, l'oli d'oliva i 1 culleradeta de sal.
- En un bol mitjà, bateu les clares d'ou fins que facin escuma. Poseu els moniatos al bol i cobriu-los bé amb les clares d'ou. Afegiu-hi la barreja de pa ratllat i remeneu-ho tot.
Col·loqueu les patates en una capa uniforme sobre una safata de forn calenta i escampeu-hi la barreja de pa ratllat restant per sobre. Enforneu-les durant 25 minuts, fins que les patates estiguin tendres i cruixents. - Mentrestant preparar frankfurts amb salsitxes de pollastrePreescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Grilleu el blat de moro durant 6 minuts, girant-lo de tant en tant, fins que estigui lleugerament torrat. Deixeu-lo refredar.
Talleu els grans de les panotxes i combineu-los en un bol amb els cogombres, el pebrot, el suc de llima, el sucre i 1/4 culleradeta de sal. Afegiu-hi l'alfàbrega i l'oli d'oliva i remeneu-ho tot. - Fregiu-ho salsitxes de pollastre Grilleu-ho durant 5 minuts o fins que estigui torrat. Gireu-ho de tant en tant i unteu-ho amb salsa barbacoa. Col·loqueu les salsitxes en panets i cobriu-les amb la barreja de blat de moro. Serviu-ho amb patates fregides de moniato i salsa barbacoa.
Us oferim 10 maneres de cuinar moniatos.
Categories:
Receptes similars
