Gossos de blat de moro per a un pícnic
Vots: 5
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 copes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 copes
Busques un plat interessant però fàcil de fer per alimentar una multitud? Els corn dogs americans són un berenar de carrer preferit tant per adults com per nens! La salsitxa es clava en una broqueta de fusta, es submergeix en massa de blat de moro i es fregeix. El resultat és interessant, deliciós i ràpid. La massa de corn dog està feta d'una barreja de farina de blat i blat de moro i està infusionada amb un sabor i aroma càlids i estiuencs, perfectament realçats per un toc de mostassa en pols. Col·loca els corn dogs acabats sobre tovallons de paper per eliminar l'excés de greix i podràs gaudir plenament d'aquest berenar cruixent per fora i tendre per dins.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 salsitxes
- 1,5 tasses de farina de blat de moro finament mòlta
- 1 tassa de farina per a tot ús, més un excés per arrebossar els corn dogs
- 2 cullerades de sucre
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 1 tassa de llet
- 2 ous grans
- 2 cullerades soperes d'oli de cacauet + una mica més per fregir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, mostassa en pols, farina de blat de moro, llet, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la farina de blat de moro, la farina de blat, el sucre, el llevat en pols, la mostassa en pols i 1,5 culleradetes de sal. En un altre bol, bateu la llet, els ous i la mantega de cacauet i afegiu-ho a la barreja de farina i amasseu-ho fins que quedi suau. Aboqueu la massa en un got alt i reserveu la resta.
- En una cassola gran i ampla, escalfeu de 7 a 10 cm d'oli de cacauet a foc mitjà fins a 180 °C. Empolseu una mica de farina en un bol poc profund. Enfileu un quart de cada salsitxa en una broqueta de fusta de 20 cm de llarg. Enfarineu les salsitxes i sacsegeu-les per treure'n l'excés.
- Treballant per tandes, submergiu els frankfurts al recipient arrebossat; deixeu que l'excés degoti de nou al recipient i, a continuació, submergiu els frankfurts a l'oli calent. Fregiu-los, girant-los, fins que estiguin daurats, de 4 a 5 minuts per tandes. Afegiu-hi més massa si cal.
- Amb unes pinces, transferiu els corn dogs a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer-los; empolseu-los amb sal.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
