Salsa de formatge Chipotle
Vots: 7
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta de salsa de formatge chipotle. La salsa es fa amb mantega, farina, llet, formatge, bitxos en conserva, tomàquet i salsa chipotle feta amb jalapeños fumats. Serviu la salsa de formatge com a complement per a frankfurts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 2 cullerades de farina de blat
- 1/2 culleradeta de sal gruixuda
- Uns pessics de pebre
- 1 tassa de llet
- 3/4 cullerades de formatge semicurat ratllat
- 1/4 tassa de bitxos verds en conserva (escorreguts)
- 1 tomàquet pera, tallat a daus
- 1 – 2 cullerades de salsa picant chipotle feta amb jalapeños fumats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge, tomàquets de pera, pebrot chipotle, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola, combineu 2 cullerades (30 g) de mantega i farina, 1/2 culleradeta de sal gruixuda i una mica de pebre mòlt. Poseu-ho a foc mitjà i remeneu-ho durant 2 minuts, fins que la barreja comenci a fer escuma. Afegiu-hi gradualment 1 tassa de llet. Coeu-ho, remenant, durant uns 4 minuts, fins que espesseixi.
- Afegiu 3/4 de tassa de formatge semicur ratllat, 1/4 de tassa de xilis verds en conserva (escorreguts), 1 en forma de pruna tomàquet a daus i 1 o 2 cullerades de salsa picant chipotle feta amb jalapeños fumats. Remeneu fins que quedi suau.
Categories:
Receptes similars
