Salsa de formatge i cervesa
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 229, greix total 17 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 0 G., colesterol 50 mg, sodi 264 mg, sucre 0 G.
Calories 229, greix total 17 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 0 G., colesterol 50 mg, sodi 264 mg, sucre 0 G.
Si busqueu un aperitiu de cervesa a l'estil alemany, aquesta recepta és per a vosaltres! Aquesta salsa de formatge espessa i vellutada està feta amb cervesa, all i mostassa i és perfecta per sucar-hi els pretzels. Si la salsa té grumolls, coleu-la amb un colador mentre encara estigui calenta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 3 cullerades de farina
- 2 grans d'all, ratllats
- 1 ampolla (0,33 l) de cervesa, a temperatura ambient
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 220 g de cheddar fort, ratllat
- 1/4 tassa de nata líquida
- Pretzels tous o durs, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa de formatge, formatge cheddar, Mostassa de Dijon, cervesa lleugera
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, foneu la mantega a foc mitjà. Afegiu-hi la farina i cuineu-la durant 1 minut. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo durant aproximadament 1 minut.
- Incorporeu-hi la cervesa i la mostassa i deixeu-ho coure, remenant, durant uns minuts fins que la barreja comenci a bullir i espessir-se. A poc a poc, afegiu-hi el formatge ratllat.
- Un cop afegit tot el formatge, continueu la cocció, remenant, fins que la salsa estigui suau i comenci a bullir a foc lent, de 5 a 7 minuts més.
- Incorporeu-hi la nata líquida i salpebreu-ho. Aboqueu la salsa en un bol i serviu-la amb pretzels. Si la salsa de formatge us sembla granulosa, coleu-la amb un colador de malla fina i serviu-la.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
