Pa de gingebre amb cervesa
Vots: 8
Temps: 55 minuts.
Pa de gingebre amb cervesa: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 140 g de mantega, més una mica més per untar
- 1 tassa de melassa lleugera
- 1 cullerada sopera més 2 cullerades soperes de sucre morè
- 1 tassa de cervesa negra (com ara Guinness)
- 2 culleradetes de gingebre mòlt
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de clau mòlt
- 2 tasses de farina de blat premium
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 1 i 1/4 tasses de crema agra
- 2 ous
- 1 motlle rectangular de paper d'alumini o per a pastissos, d'aproximadament 33 x 23 x 5 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre moreno, farina premium, ous, crema agra, cervesa Guinness, gingebre mòlt, canyella, clavell, xarop, magdalena
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Folreu un motlle de pastís amb paper d'alumini i greixeu-lo (o greixeu el vostre motlle d'alumini).
Poseu la mantega, el xarop, la cervesa, el gingebre, la canyella i el clau mòlt en una cassola i foneu-ho a foc lent. Apagueu el foc i afegiu-hi la farina i el bicarbonat de sodi. Remeneu pacientment per eliminar els grumolls. - En una tassa de mesurar, combineu la crema agra i els ous, després afegiu-los a la barreja de gingebre, batent de nou fins que quedi suau.
Aboqueu la massa al motlle i coeu-ho durant uns 45 minuts. Quan el pa de gingebre estigui a punt, pujarà significativament al centre i es desenganxarà de les vores del motlle.
Deixeu refredar completament el pa de gingebre i després talleu-lo en 16 llesques o 24 quadrats.
Categories:
Receptes similars
