salsa de formatge
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 462, greix total 43 G., greixos saturats 27 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 3 G., fibra 0 G., colesterol 153 mg, sodi 465 mg, sucre 2 G.
Calories 462, greix total 43 G., greixos saturats 27 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 3 G., fibra 0 G., colesterol 153 mg, sodi 465 mg, sucre 2 G.
Aquesta és una base senzilla per a uns macarrons amb formatge boníssims, que també es poden servir com a salsa. La salsa combina perfectament amb verdures cruixents, nachos i qualsevol aperitiu salat. Prepareu-la amb antelació i deixeu-la refredar una mica perquè espesseixi. Si la salsa de formatge calenta se separa, afegiu-hi una mica d'aigua tèbia i s'hauria de reconstituir. I si la salsa té grumolls, només cal que la coleu! Si la salsa és massa líquida, la podeu espessir amb més formatge. I per a un toc únic, afegiu-hi una mica de formatge blau i salsa Worcestershire. Per reescalfar la salsa de formatge refredada, porteu a ebullició 1/4 de tassa d'aigua i barregeu-la suaument amb la salsa fins que estigui suau.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de nata líquida
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1,5 tasses de Gruyère finament ratllat
- 0,5 tassa de parmesà finament ratllat
- 1 gra d'all petit, ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crema, Formatge Gruyère, Mostassa de Dijon, salsa de formatge
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana a foc mitjà, porteu la nata a ebullició suau. Incorporeu-hi la mostassa.
- Afegiu-hi el gruyère, el parmesà i l'all i cuineu-ho fins que els formatges estiguin fosos i combinats, i la salsa quedi suau, de 3 a 4 minuts. Salpebreu-ho al gust. Serviu-ho calent.
Categories:
Receptes similars
