Pastís de formatge

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

La propera vegada que organitzeu una festa d'aniversari, serviu el pastís de formatge de tres capes! Serà una delícia impressionant mentre espereu les postres principals. Feu servir motlles de diferents mides per a cada capa de pastís de formatge. Ompliu-los amb una barreja de formatge crema barrejat amb formatge dur ratllat (idealment, una varietat diferent per a cada capa) i una mica de salsa Worcestershire per a un sabor picant. Un cop totes les capes hagin quallat a la nevera, poseu-hi fruits secs picats, bacó o patates fregides per sobre. Serviu el pastís de formatge com a aperitiu, untat sobre galetes salades col·locades a prop.

Recomanem

Recepta:

Combineu tres paquets de 225 g de formatge crema tou amb 1 cullerada de salsa Worcestershire i 750 ml de formatge dur ratllat (cheddar, parmesà, pepper jack, gouda o una combinació); salpebreu-ho al gust. Engreixeu tres motlles rodons petits i de diverses mides (d'uns 7,5 a 15,2 cm) i folreu-los amb film transparent; poseu la barreja de formatge als motlles amb una cullera, prement fermament, i refrigereu-ho fins que qualli. A continuació, traieu el formatge dels motlles, poseu-hi fruits secs, cansalada, espècies o altres aperitius per sobre i munteu-ho en capes com un pastís. Serviu-ho amb galetes salades.