Temps: 7 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquest pastís s'ha inspirat en el pastís de llagosta americà, una combinació magnífica d'una rica base de xocolata i un delicat farcit de menta. Per fer-lo, feu servir una barreja per a pastissos de xocolata sense farina comprada a la botiga i creeu un farcit lleuger de formatge crema i polpa de marshmallow amb un refrescant sabor a menta. Els amants de la menta i la xocolata estaran encantats.

Ingredients:

• 1 paquet (400 g) de preparat per a pastís de xocolata sense farina (més ingredients addicionals necessaris)
• 110 g de formatge crema, a daus, a temperatura ambient
• 2 cullerades de licor de menta Creme de Menthe
• 1 cullerada sopera de licor de xocolata
• 0,5 tasses de marshmallows cremosos
• 1/3 tassa de nata líquida

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

formatge crema, crema de malví, licor de xocolata, crema

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Coure el pastís segons les instruccions del paquet. Un cop s'hagi refredat completament, posar-lo al congelador durant 30 minuts.
Pas 2
• Amb un ganivet afilat, talleu el pastís per la meitat horitzontalment i torneu-lo al congelador mentre prepareu el farcit.
Pas 3
• En un bol mitjà, bateu el formatge crema amb els licors de menta i xocolata amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi una barreja suau. Incorporeu-hi la capa de marshmallow. En un altre bol mitjà, bateu la nata líquida amb una batedora a velocitat mitjana fins que es formin pics ferms. Incorporeu la nata muntada a la barreja de formatge crema amb una espàtula fins que estigui completament incorporada.
Pas 4
• Repartiu el farcit uniformement sobre el costat tallat d'una de les capes del pastís i col·loqueu la segona capa de pastís, amb el costat tallat cap avall, a sobre. Refrigereu fins que el pastís estigui completament quallat, unes 4 hores.
Pas 5
• Traieu el pastís de la nevera 15 minuts abans de servir-lo i ruixeu-lo amb la ganache. Talleu-lo a rodanxes amb un ganivet afilat i serviu-lo immediatament.

Vots: 2