Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10

Un pastís de xocolata clàssic és el punt culminant de qualsevol celebració. Aquesta recepta produeix un pastís perfecte: suau, humit i amb un meravellós sabor a xocolata, realçat encara més per l'addició d'aigua bullent a la massa. La quantitat especificada d'ingredients fa dos pastissos de 22 cm de diàmetre. Munta el pastís i glaça'ls amb el teu glaçat preferit un cop s'hagin refredat completament.

Ingredients:

• 1 i 3/4 tasses de farina premium
• 2 cullerades de sucre
• 3/4 tassa de cacau en pols sense sucre
• 1,5 culleradetes de bicarbonat de sodi
• 1,5 culleradetes de llevat en pols
• 1 culleradeta de sal
• 2 ous
• 1 tassa de llet
• 0,5 tasses d'oli vegetal
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 tassa d'aigua bullent

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, ous, llet, cacau

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu dos motlles de 22 cm amb mantega. Empolseu-los amb farina i sacsegeu-los per treure l'excés.
Pas 2
• En un bol gran, combineu la farina, el sucre, el cacau, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal. Remeneu amb una cullera de fusta i reserveu. En un bol petit, combineu els ous, la llet, l'oli i l'extracte de vainilla. Bateu bé amb una batedora de mà. Afegiu-hi gradualment aigua bullent i barregeu. Afegiu la barreja líquida a la barreja de farina i amasseu fins que quedi suau.
Pas 3
• Aboqueu la massa uniformement als motlles. Enforneu durant 30-35 minuts. Traieu els pastissos dels motlles i deixeu-los refredar sobre una reixeta.

Vots: 4