Pastís de xocolata amb barretes de xocolata
Vots: 1
Temps: 3 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 607, greix total 47 G., greixos saturats 29 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 48 G., fibra 2 G., colesterol 98 mg, sodi 174 mg, sucre 44 G.
Calories 607, greix total 47 G., greixos saturats 29 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 48 G., fibra 2 G., colesterol 98 mg, sodi 174 mg, sucre 44 G.
El pastís de xocolata és una delícia perfecta per a qualsevol festa o ocasió especial. En aquesta recepta, les capes de xocolata s'entrellacen amb una cobertura de xocolata esponjosa, i el punt culminant del pastís són trossos de barra de xocolata amb farcit de caramel. S'afegeixen al farcit entre les capes i també s'utilitzen per decorar. Podeu fer servir les barres de xocolata que vulgueu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 a punt Pastís de xocolata
- 200 g de xocolata semidolça o amb llet
- 1 cullerada sopera de cacau en pols
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 330 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 0,5 culleradetes de sal
- 1,5 tasses de sucre en pols
- 0,5 tassa de barra de xocolata finament picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galeta, sucre en pols, cacau, extracte de vainilla, xocolates
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar l'esmalt:
Poseu la xocolata en un bol apte per a microones i escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant fins que es fongui. Deixeu-ho refredar una mica. En un bol petit, combineu el cacau en pols i l'extracte de vainilla. En un bol gran, bateu la mantega i la sal amb una batedora a velocitat mitjana fins que estigui esponjós i suau, d'1 a 2 minuts. Afegiu-hi la xocolata fosa i bateu-ho fins que estigui suau. Afegiu-hi gradualment el sucre en pols i bateu-ho fins que estigui completament incorporat. Afegiu-hi la barreja de cacau. Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana-alta i bateu fins que el glaçatge estigui esponjós i suau, d'1 a 2 minuts. - Muntar el pastís:
Col·loqueu una capa de pastís en un suport per a pastissos o en un plat de servir i esteneu-hi 1 tassa plena de cobertura per sobre. Empolseu-hi xocolata finament tallada i cobriu-ho amb una altra capa de pastís. Esteneu la cobertura restant per sobre i els costats del pastís. Refrigereu-ho fins que estigui completament quallat, uns 30 minuts. Decoreu-ho amb trossos de xocolata.
barres de xocolata:
Trieu xocolata amb llet amb un farcit cremós que es fongui amb ametlles i trossos de caramel.
Categories:
Receptes similars
