Pastís de barra de xocolata Snickers
Vots: 14
Temps: 2 hores.
Complexitat: dur
Racions: 10 - 12
Complexitat: dur
Racions: 10 - 12
Pastís de barra de xocolata Snickers: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 350 grams. pastís de pessic forma rectangular
- 90 g de xocolata amb llet, finament picada
- 180 g de mantega, a temperatura ambient
- 3-4 cullerades de llet
- 450 g de sucre glaç
- 3/4 tassa de cacauets torrats i salats
- 2 cullerades de nata dolç de llet o llet condensada bullida
Glaça de xocolata
- 300 g de xocolata negra, finament picada
- 120 g de mantega freda, tallada a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galeta, llet, sucre en pols, llet condensada bullida, xocolata negra, xocolata amb llet, crema dolça de llet, Cacauet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu les capes del pastís: Retalla la base d'un costat curt del pastís i després retalla la part superior arrodonida per aplanar-la. Talla el pastís per la meitat horitzontalment per crear dos rectangles iguals.
- Preparar la crema: Foneu la xocolata al microones, remenant de tant en tant. Bateu la mantega, 3 cullerades de llet i el sucre glaç amb una batedora. Afegiu-hi la xocolata fosa i barregeu-ho fins que quedi suau. Si la crema és massa espessa, afegiu-hi 1 cullerada sopera de llet més.
- Muntar el pastís: Col·loca una làmina fina de cartró en una safata de forn i després col·loca-hi dues capes rectangulars de pastís. Unta una mica de cobertura a l'extrem tallat de cada capa i prem-les juntes per formar un rectangle llarg.
- Esteneu el glaçatge sobre les capes del pastís fins a un gruix de 2,5 cm, deixant les vores lleugerament més altes que el centre. Poseu el pastís al congelador i refredeu-lo fins que el glaçatge estigui quallat, uns 30 minuts.
- En un bol, barregeu la crema de dolç de llet amb els cacauets.
- Traieu el pastís del congelador i repartiu la barreja de dolç de llet i cacauets uniformement per sobre. Torneu a posar el pastís al congelador durant 30 minuts més.
- Mentrestant, prepareu el glaçat de xocolata: Foneu la xocolata i la mantega al microones i remeneu-ho fins que quedi una barreja homogènia.
- Cobriu el pastís uniformement per tots els costats amb glaça de xocolata. A continuació, poseu-lo al congelador durant 6-8 minuts perquè la xocolata es refredi una mica.
- Traieu el pastís del congelador. Començant per una vora curta, submergiu la vora d'una espàtula a la xocolata en angle i passeu-la suaument amb un moviment ondulatori al llarg del pastís per crear ondulacions. Poseu el pastís al congelador i refredeu-lo durant 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
