Pastís de xocolata superhumit amb mousse de xocolata
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 320, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 2 G., colesterol 30 mg, sodi 437 mg, sucre 30 G.
Calories 320, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 2 G., colesterol 30 mg, sodi 437 mg, sucre 30 G.
Aquest pastís de xocolata està fet amb una barreja comprada a la botiga, però gràcies al carbassó ratllat i la compota de poma, és increïblement humit i no cal remullar-lo. Ni tan sols notareu el carbassó, gaudiu del ric sabor a xocolata. Serviu el pastís empolvorat amb sucre glaç i cacau en pols, per sobre amb una cullerada de mousse de xocolata esponjosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 1 carbassó gran, finament ratllat (unes 2 tasses)
- 1 paquet (500 g) de preparat per a pastís de xocolata (preferiblement Betty Crocker Super Moist)
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 1 ou gran
- Clares de 2 ous grans
- 3/4 cullerades de iogurt natural baix en greix
- 3/4 tassa de compota de poma
Mousse
- 1 paquet (350 g) de tofu sedós
- 1 paquet (100 g) de púding de xocolata instantani (preferiblement Jell-O)
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 paquet (200 g) de cobertura muntada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, carbassó, compota de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu lleugerament la part inferior d'una safata de forn de vidre de 22 x 32 cm amb esprai de cuina.
- Pastís:
Poseu el carbassó ratllat en un colador col·locat sobre un bol i premeu-lo lleugerament amb una espàtula per deixar anar el líquid. - En un bol gran, combineu la barreja per a pastís, la canyella, els ous, les clares d'ou, el iogurt baix en greix i la compota de poma. Barregeu-ho amb una batedora a baixa velocitat durant 2 minuts, raspant les parets del bol sovint. Incorporeu-hi el carbassó ratllat. Aboqueu la massa al motlle preparat.
- Enforneu durant 45-50 minuts o fins que un escuradents inserit al centre del pastís surti net. Deixeu refredar completament. Un cop fred, invertiu el pastís en un plat o safata gran i talleu-lo en 12 quadrats grans amb un ganivet net i afilat.
- Cobertura de mousse:
Mentre es cou el pastís, combineu el tofu, la barreja de púding i la canyella en un bol. Bateu-ho amb una batedora a alta velocitat durant 2 minuts. Afegiu-hi la cobertura batuda i barregeu-ho a baixa velocitat. Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que estigui a punt per servir. - Abans de servir, talleu cada quadrat del pastís per la meitat en diagonal per formar 2 triangles.
- Ruixeu cada plat amb salsa de xocolata, col·loqueu-hi 2 triangles de pastís, empolseu-ho generosament amb sucre glaç i cacau en pols i cobriu-ho amb mousse de xocolata.
Categories:
Receptes similars
