Super Sundae de xocolata
Vots: 1
Temps: 6 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Valor nutricional per ració:
Calories 544, greix total 37 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 2 G., colesterol 88 mg, sodi 370 mg, sucre 37 G.
Calories 544, greix total 37 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 2 G., colesterol 88 mg, sodi 370 mg, sucre 37 G.
Aquestes postres increïbles són per a aquells que no tenen por d'una sobredosi de xocolata! La base està feta amb una barreja per a pastís de xocolata comprada a la botiga, el farcit és gelat de xocolata i la cobertura és una deliciosa salsa de xocolata casolana. És fàcil de fer, així que és millor evitar la varietat comprada a la botiga. Decora el sundae acabat amb els ingredients que vulguis. Poden ser xips de xocolata, cireres al marrasquino, pretzels salats, panses cobertes de xocolata, fruits secs o tots tres!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- Esprai de cuina per ruixar el paper d'alumini
- 1 paquet de preparat per a pastissos de xocolata (fa dos pastissos de 23 cm)
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 1 ou gran
- 5 tasses de gelat de xocolata, estovat
- 1,5 tasses de nata líquida freda
- 1 cullerada sopera de sucre
salsa de xocolata
- 110 g de xocolata semidolça, trencada a trossos grans
- 3/4 tassa de nata líquida
- 1/4 tassa de xarop de blat de moro
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 1/8 culleradeta de sal gruixuda
- Ingredients: espurnes de xocolata, galetes de xocolata triturades, cireres al marrasquino, panses cobertes de xocolata, fruits secs i pretzels
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, ous, salsa de xocolata, gelat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu un motlle de 22 x 32 cm amb paper d'alumini i ruixeu-lo amb esprai de cuina.
- Pastís:
En un bol gran, bateu la barreja per a pastís, la mantega, l'ou i 1/4 de tassa d'aigua amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau. Deixeu reposar la massa uns minuts i després aboqueu-la al motlle preparat. - Coure fins que les vores estiguin quallades, el pastís hagi caigut i la part superior estigui seca i mat, de 20 a 25 minuts. Deixar refredar completament, aproximadament 1 hora.
- Repartiu el gelat estovat uniformement sobre la base. Tapeu-ho amb film transparent i congeleu-ho fins que qualli, almenys 4 hores o durant tota la nit.
- salsa de xocolata:
Combineu la xocolata, la nata, el xarop de blat de moro, la mantega i la sal en una cassola mitjana i escalfeu-ho a foc mitjà. Remeneu de tant en tant fins que la salsa comenci a bullir a foc lent. Coeu-ho a foc lent durant 5 minuts, remenant de tant en tant. Si la salsa comença a bullir vigorosament, reduïu el foc. Deixeu-ho refredar durant 15 minuts. Aboqueu la salsa en un bol o una gerra petita. - Deixeu reposar el pastís a temperatura ambient durant uns 20 minuts abans de servir.
- Amb una batedora, bateu la nata i el sucre en un bol fred fins que es formin pics ferms. Escampeu la nata muntada sobre la capa de gelat, cobrint-la completament.
- Traieu el pastís del motlle estirant les vores del paper d'alumini i col·loqueu-lo en una safata. Talleu-lo a rodanxes i serviu-lo amb salsa de xocolata i qualsevol dels ingredients suggerits.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
