Sundae de gelat de plàtan

Vots: 1

Temps: 8 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 126, greix total 3 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sodi 19 mg, sucre 14 G.

No deixis que el nom d'aquestes postres t'enganyi: el nom "diumenge" amaga una ració saludable de fruita saludable. En lloc del gelat tradicional, fes servir plàtans congelats, triturats en un processador d'aliments fins que quedin cremosos, i en lloc de melmelada i xarop, fes servir gerds frescos, fets puré amb xarop d'auró natural. Cobreix el sundae amb baies fresques i fruits secs picats i gaudeix-ne sense culpa per esmorzar o després de córrer. El teu cos t'agrairà l'energia, les vitamines i els minerals addicionals.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 plàtans madurs grans, pelats
1/4 tassa de gerds
2 culleradetes de xarop d'auró natural
1/4 tassa de nabius
2 culleradetes de festucs picats
2 culleradetes de flocs de coco torrat
1 culleradeta de xocolata en minigrànuls
Iogurt grec, 2% de greix, per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: plàtans, gerd, nabius, pistatxos, xarop d'auró, xips de xocolata (grànuls), flocs de coco

Cuinar el plat segons la recepta:

Talleu cada plàtan en 6 trossos i congeleu-los fins que estiguin ferms, preferiblement durant la nit.
Feu gelat de plàtan:

Poseu els trossos de plàtan en un processador d'aliments i tritureu-lo amb un botó. És possible que el processador d'aliments tremoli molt al principi! Els plàtans tindran un aspecte cruixent al principi, després enganxosos i finalment es convertiran en una consistència lleugera i cremosa, com un gelat. Atureu el processador sovint per raspar les parets del bol i trencar els grumolls.

Serviu immediatament o transferiu-ho a un recipient i congeleu-ho fins que estigui a punt per servir.
Feu un sundae:

En un bol petit, aixafeu els gerds amb xarop d'auró amb una forquilla fins que es formi una salsa. Poseu el gelat de plàtan en una safata i amaniu-lo amb la salsa de gerds.
Afegiu-hi nabius, festucs, coco, xips de xocolata i una cullerada de iogurt grec.