Sundae de con de gofre
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 430, greix total 22 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 2 G., colesterol 72 mg, sodi 141 mg, sucre 16 G.
Calories 430, greix total 22 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 2 G., colesterol 72 mg, sodi 141 mg, sucre 16 G.
Aquest enorme sundae tipus pastís és suficient per a tota la gent. La base del pastís està feta amb cons de gofre triturats i una salsa de gelat de xocolata que ho manté tot unit, de manera que ni tan sols cal coure la base. Cobriu-la amb una capa gruixuda de gelat i afegiu-hi tots els ingredients populars per a sundae: nata muntada, caramel, xocolata, fruits secs, espurnes de colors i cireres al marrasquino. Té un aspecte brillant i deliciós, com d'estiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 11 cons de gofres mitjans
- 1 ampolla (200 g) salsa de xocolata per a postres fredes
- 1,5 litres de gelat de maduixa estovat
- 1 tassa de nata líquida
- 3 cullerades de sucre
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 cullerada sopera. salsa de caramel, fos
- 1 cullerada de gruix salsa de xocolata, fos
- 2 cullerades de cacauets picats
- 1 cullerada sopera de confeti multicolor
- 9 cireres marrasquino, per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelat de maduixa, salsa de xocolata, rotlles d'oblies
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu 10 gofres en una bossa gran amb tancament hermètic. Aixafeu-los a trossos d'aproximadament 1 cm de mida. Reserveu 2/3 de tassa de les molles per decorar. Poseu els gofres aixafats restants en un bol gran. Afegiu-hi 1 tassa de salsa de xocolata i remeneu-ho per cobrir-ho. Poseu-ho en un motlle de pastís de 23 cm i premeu-ho fins a formar una crosta. Congeleu-ho durant uns 20 minuts.
- Aboqueu el gelat estovat sobre la base i esteneu-lo, intentant que la superfície quedi el més llisa possible. Col·loqueu els 2/3 de tassa restants de cons triturats al voltant de la vora del pastís per formar una vora. Congeleu fins que el gelat qualli, uns 30 minuts.
- Mentrestant, en un bol metàl·lic gran i fred, bateu la nata líquida amb el sucre i la vainilla fins que es formin pics mitjans. Refrigereu-ho fins que estigui a punt per utilitzar.
- Abans de servir, unteu 1/3 de tassa de salsa de xocolata sobre el gelat. Afegiu-hi nata muntada per sobre. Decoreu-ho amb caramel i salsa de xocolata. Decoreu-ho amb cacauets, sprinkles i una cirera. Col·loqueu el con de gofre restant al centre del pastís i serviu-ho.
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica gastronòmica de televisió estatunidenca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
