Salsa de xocolata per a gelat
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 cullerades.
Una recepta de salsa de xocolata casolana. La salsa és molt fàcil de fer i consisteix en nata líquida, mantega, sucre de canya, xarop, xocolata i cacau en pols. Serveix com a complement per a gelats, creps, creps o diverses postres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de nata líquida
- 4 cullerades (60 g) de mantega sense sal
- 1/3 tassa de sucre morè clar
- 1/3 tassa de xarop de blat de moro lleuger
- Un pessic de sal gruixuda
- 225 g de xocolata negra o semidolça (o una barreja de totes dues), trossejada
- 1/4 tassa de cacau en pols sense sucre
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cacau, xocolata negra, xocolata semidolça, extracte de vainilla, sucre moreno, xarop de blat de moro, xarop, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola, combineu la nata líquida, la mantega, el sucre morè, el xarop de blat de moro i la sal. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà, remenant constantment.
Afegiu-hi la xocolata i el cacau en pols, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure, remenant, durant 1-2 minuts, fins que la xocolata es fongui i la salsa quedi suau. - Afegiu-hi extracte de vainilla. Deixeu-ho refredar durant 10 minuts abans de servir. Per guardar-ho, deixeu-ho refredar completament, tapeu-ho i guardeu-ho a la nevera. La salsa es pot conservar d'aquesta manera fins a 2 setmanes. Escalfeu-la prèviament abans de servir.
Categories:
Receptes similars
