Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 12

Mantegós i ric, el pastís de xocolata de Trisha Yearwood és un dels preferits, i es serveix millor amb una bola fresca de gelat de vainilla.

Ingredients:

• 1 tassa (230 g) de mantega a temperatura ambient, i una mica més per greixar la safata
• 3 tasses de farina de blat premium
• 1/2 culleradeta de llevat en pols
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/2 tassa de cacau
• 1/2 tassa de margarina vegetal
• 3 cullerades de sucre
• 5 ous grans a temperatura ambient
• 1 tassa de llet
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• Gelat de vainilla per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, cacau, ous, llet, extracte de vainilla, gelat de vainilla

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). Unteu un motlle de 25 cm (9 polzades) amb mantega.
Pas 2
• Tamiseu la farina, afegiu-hi el llevat en pols, la sal i el cacau. Reserveu-ho.
Pas 3
• Amb una batedora elèctrica, bateu 1 tassa de mantega, la margarina i el sucre fins que quedi esponjós. Afegiu-hi els ous d'un en un, batent bé després de cada addició. Amb la batedora en marxa, afegiu-hi la barreja de farina i la llet, afegint-les alternativament, començant i acabant amb la farina. Afegiu-hi l'extracte de vainilla.
Pas 4
• Aboqueu la massa al motlle preparat i enforneu-ho durant 1 hora. Comproveu si està cuit inserint un escuradents; si surt net, el pastís està a punt. Deixeu refredar el pastís al motlle durant 30 minuts i després desemmotlleu-lo sobre una reixeta perquè es refredi completament.
Pas 5
• Talleu el pastís a rodanxes i serviu-lo amb una bola de gelat de vainilla per sobre.

Vots: 1